🍰 Knuspriger Apfel-Streuselkuchen

Name: Knuspriger Apfel-Streuselkuchen
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Mehl; 2.5 TL, gestr. Backpulver; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Ei(er); 200 g Butter, weiche; Fett für die Form; 1 kg Äpfel (z. B. Holsteiner Cox); 1 Zitrone(n), Saft davon; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Zimtpulver

503 kcal · 80 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

500 g Mehl
2.5 TL, gestr. Backpulver
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Ei(er)
200 g Butter, weiche
Fett für die Form
1 kg Äpfel (z. B. Holsteiner Cox)
1 Zitrone(n), Saft davon
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimtpulver

Zubereitung

1. Vermische Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel. Gib Zucker, Vanillezucker, Eier und Butter dazu und zerkleinere die Masse mit einem Mixer, bis kleine Krümel entstehen.
2. Fette eine 26-Zentimeter-Springform ein. Verteile zwei Drittel der Streusel auf dem Boden und drücke sie fest, sodass du einen etwa 3 Zentimeter hohen Rand formst.
3. Schäle die Äpfel und schneide sie in Spalten. Mische die Apfelspalten mit Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und Zimt. Lege das Obst auf den Streuselboden und verteile den restlichen Streusel darauf.
4. Stelle die Form auf einem Rost in den vorgeheizten Ofen. Backe den Kuchen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für 50 Minuten.

Nährwerte pro Portion

kcal: 503
Protein: 7 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 73 g