← Alle Rezepte

🍽️ Schneller griechischer Bauernsalat

400 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Salatgurke(n)
• 1 Paprikaschote(n), rote
• 1 Paprikaschote(n), grüne
• 500 g Tomate(n)
• 2 Zwiebel(n)
• 200 g Schafskäse
• Oregano
• 1 Glas Oliven, schwarze (ca. 100 g)
• 125 ml Olivenöl
• 1 Zitrone(n), Saft davon
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Wasche die Gurke gründlich ab.
2. 2. Schneide die ungeschälte Gurke in dünne Scheiben oder kleine Würfel.
3. 3. Entferne das Innere der Paprika.
4. 4. Schneide die Paprika in feine Streifen.
5. 5. Wasche die Tomaten.
6. 6. Teile die Tomaten in Achtel.
7. 7. Schäle die Zwiebeln.
8. 8. Schneide die Zwiebeln in dünne Ringe.
9. 9. Schneide den Schafskäse in Würfel.
10. 10. Bestreue den Schafskäse mit Oregano.
11. 11. Nimm die Oliven aus der Packung.
12. 12. Gib alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel.
13. 13. Verrühre das Olivenöl, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer in einer kleinen Schale.
14. 14. Gieße die Sauce über den Salat.
15. 15. Vermische alles gut miteinander.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 400
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 15 g