🍽️ Schnelle Gemüsepfanne von sies-schmier

Name: Schnelle Gemüsepfanne von sies-schmier
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 große Paprikaschote(n) (rot); 1 m.-große Zucchini; 250 g Champignons (frische); 1 m.-große Zwiebel(n); 100 g saure Sahne; Salz und Pfeffer; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 3 EL Öl; 1 Handvoll Kräuter (für Kräuterquark, gefriergetrocknet); 1 EL Wasser

467 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 große Paprikaschote(n) (rot)
1 m.-große Zucchini
250 g Champignons (frische)
1 m.-große Zwiebel(n)
100 g saure Sahne
Salz und Pfeffer
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
3 EL Öl
1 Handvoll Kräuter (für Kräuterquark, gefriergetrocknet)
1 EL Wasser

Zubereitung

1. Schneide die Paprika in mundgerechte Stücke.
2. Halbiere die Zucchini und schneide sie in Scheiben.
3. Würfle die Zwiebel grob.
4. Viertele die Champignons, falls sie groß sind.
5. Gib das gesamte Gemüse in die Heißluftfritteuse.
6. Vermische das Öl mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver.
7. Gieße die gewürzte Öl-Mischung über das Gemüse.
8. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor und gare das Gemüse für 30 Minuten.
9. Vermische die gefriergetrockneten Kräuter mit 1 Esslöffel Wasser.
10. Lasse die Kräuter kurz einweichen.
11. Rühre die Kräuter-Mischung unter die saure Sahne.
12. Würze die Sauce nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
13. Serviere das Gericht als Hauptmahlzeit oder als Beilage.

Nährwerte pro Portion

kcal: 467
Protein: 20 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 20 g