🍽️ Knusprige Hähnchenwürfel mit Sesam-Honig-Glanz und Pekingsauce

Name: Knusprige Hähnchenwürfel mit Sesam-Honig-Glanz und Pekingsauce
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet(s); 2 EL Honig; 2 TL Zitronensaft; 2 Zehe/n Knoblauch (zerdrückt); 2 TL Ingwer (frisch gerieben); 2 TL Sesamöl; 1 EL Sojasauce (dunkle); 1 EL Sherry; Salz und Pfeffer; 4 EL Mehl; evtl. Öl (zum Frittieren oder 1 Messlöffel Sesamöl für die Actifry); 2 EL Honig; 2 EL Sesam; 2 Zehe/n Knoblauch (sehr fein gehackt); 2.5 EL Sojasauce (dunkle); 2 TL Sesamöl; 1 TL Chilisauce (süße, evtl.)

379 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

600 g Hähnchenbrustfilet(s)
2 EL Honig
2 TL Zitronensaft
2 Zehe/n Knoblauch (zerdrückt)
2 TL Ingwer (frisch gerieben)
2 TL Sesamöl
1 EL Sojasauce (dunkle)
1 EL Sherry
Salz und Pfeffer
4 EL Mehl
evtl. Öl (zum Frittieren oder 1 Messlöffel Sesamöl für die Actifry)
2 EL Honig
2 EL Sesam
2 Zehe/n Knoblauch (sehr fein gehackt)
2.5 EL Sojasauce (dunkle)
2 TL Sesamöl
1 TL Chilisauce (süße, evtl.)

Zubereitung

1. Verrühre alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel.
2. Schneide die Hähnchenbrust in ca. 2 cm große Würfel.
3. Leg die Fleischwürfel in die Marinade und lass sie ca. 12 Stunden im Kühlschrank marinieren.
4. Nimm das Fleisch aus der Marinade und lass es gut abtropfen.
5. Wende die Fleischwürfel im Mehl, bis sie rundum leicht überzogen sind.
6. Heize die Heißluftfritteuse (ActiFry) vor und gare das Fleisch mit dem Öl für ca. 28 Minuten.
7. Gib den Honig und den Sesam dazu und gare das Gericht für weitere 2 Minuten knusprig.
8. Rühre in der Zwischenzeit alle Zutaten für die Pekingsauce zusammen.
9. Serviere die Fleischwürfel mit der Sauce in separaten Schalen, damit jeder sich die Sauce selbst hinzufügen kann.
10. Reich das Gericht mit Reis als Beilage an.

Nährwerte pro Portion

kcal: 379
Protein: 39 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 30 g