🍽️ Flache Crêpes mit karamellisierten Äpfeln

Name: Flache Crêpes mit karamellisierten Äpfeln
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 g Mehl; 3 Ei(er); 30 g Butter (zerlassen); 0.25 Liter Milch; 1 Prise(n) Salz; 50 g Butter; 60 g Puderzucker; 3 Äpfel

314 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

120 g Mehl
3 Ei(er)
30 g Butter (zerlassen)
0.25 Liter Milch
1 Prise(n) Salz
50 g Butter
60 g Puderzucker
3 Äpfel

Zubereitung

1. Vermische Mehl, Milch, Eier, geschmolzene Butter und eine Prise Salz zu einem glatten Teig. Brate die Crêpes dünn in einer beschichteten Pfanne mit wenig Fett aus und halte sie warm.
2. Erhitze Butter in der Pfanne, gib Puderzucker hinzu und lass ihn zu Karamell schmelzen. Schneide die Äpfel in Scheiben und dünste sie etwa 3 Minuten im Karamell, bis sie weich sind. Gib die karamellisierten Äpfel auf jede Crêpe und falte sie dreieckig zusammen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 314
Protein: 7 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 36 g