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🍽️ Cremiger Gnocchi-Auflauf mit Schinken und Rucola

509 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Pck. HENGLEIN Kartoffel-Gnocchi (500 g)
• 100 g Kochschinken
• 300 g Kirschtomate(n)
• 40 g Rucola
• 200 g Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe(n)
• Salz und Pfeffer
• 80 g Parmesan (frisch geraspelter)

Zubereitung

1. 1. Schneide den Schinken in schmale Streifen.
2. 2. Wasche die Tomaten gründlich ab.
3. 3. Teile die Tomaten in Hälften.
4. 4. Wasche den Rucola und trockne ihn.
5. 5. Entferne grobe Stiele vom Rucola.
6. 6. Zerkleinere den Rucola klein.
7. 7. Vermische den Rucola mit der Frischkäse.
8. 8. Schäle den Knoblauch.
9. 9. Zerdrücke den Knoblauch fein.
10. 10. Presse den Knoblauch zur Käse-Rucola-Mischung.
11. 11. Würze die Mischung mit Salz.
12. 12. Würze die Mischung mit Pfeffer.
13. 13. Vermische die Kartoffel-Gnocchi, den Schinken, die Tomaten und die Sauce in einer großen Schüssel.
14. 14. Fülle die Mischung in eine Auflaufform.
15. 15. Streu den Käse gleichmäßig darüber.
16. 16. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor (Umluft: 180 Grad Celsius, Gasstufe 4).
17. 17. Backe den Auflauf für etwa 25 bis 30 Minuten.
18. 18. Nimm den Auflauf heraus, wenn er goldbraun ist.
19. 19. Serviere den Auflauf nach Belieben mit frischen Basilikumblättern.
20. 20. Nährwerte pro Portion: Energie: 2130 kJ / 509 kcal.
21. 21. Nährwerte pro Portion: Eiweiß: 22,4 g.
22. 22. Nährwerte pro Portion: Fett: 26,1 g.
23. 23. Nährwerte pro Portion: Kohlenhydrate: 44 g.
24. 24. Nährwerte pro Portion: Broteinheiten: 3,5.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 509
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 52 g