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🍰 Die besten Subway-Cookies

470 kcal · 33 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Butter und den Zucker mit dem Handmixer drei Minuten lang cremig auf.
  2. 2. Gib die Eier hinzu und rühre weitere drei Minuten, bis die Masse besonders glatt ist.
  3. 3. Vermische Mehl, Natron (Backtriebmittel) und Salz in einer separaten Schüssel.
  4. 4. Gib die Trockenmischung zur Buttermischung und rühre sie vorsichtig mit einem Löffel unter.
  5. 5. Rühre nur so lange, bis kein Mehl mehr sichtbar ist und ein Teig entsteht.
  6. 6. Hebe die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.
  7. 7. Lege ein Backblech mit zwei Lagen Backpapier aus.
  8. 8. Heize den Backofen auf 190 °C Umluft vor.
  9. 9. Forme Teighäufchen in der Größe einer Zwetschge und lege sie auf das Backpapier.
  10. 10. Drücke die Häufchen leicht flach und achte auf gleich große Portionen.
  11. 11. Backe die Kekse für etwa 10 bis 13 Minuten im heißen Ofen.
  12. 12. Nimm die Kekse heraus, wenn sie noch sehr weich sind.
  13. 13. Lasse die Kekse 20 Minuten abkühlen, bis sie in der Mitte einsinken.

Nährwerte pro Portion