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🍽️ Kasseler im Folienpäckchen: So einfach geht's

180 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Backofen auf 160 Grad Umluft ein.
  2. 2. Schneide ein Stück Alufolie in einer Größe zu, die deinem Fleischstück entspricht.
  3. 3. Tupfe das Kasseler-Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  4. 4. Lege das Fleisch mittig auf die Alufolie.
  5. 5. Klappe die Ränder der Folie nach oben, damit ein offenes Päckchen entsteht.
  6. 6. Stelle das Fleischpäckchen in den vorgeheizten Ofen.
  7. 7. Gieße etwas Wasser in das Päckchen, bis der Boden leicht bedeckt ist.
  8. 8. Lasse den Braten 45 Minuten im Ofen garen.
  9. 9. Gieße zwischendurch immer wieder etwas Wasser nach, damit das Fleisch nicht austrocknet.
  10. 10. Schneide den Braten dünn auf und serviere ihn kalt auf einem Buffet.
  11. 11. Schneide den Braten dick auf und serviere ihn warm mit Bratkartoffeln oder Sauerkraut.

Nährwerte pro Portion