← Alle Rezepte

🍰 Kirsch-Sahne-Blechkuchen

323 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Butter
• 200 g Mehl
• 200 g Zucker
• 4 Ei(er)
• 2 TL Backpulver
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 625 ml Milch
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
• 2 Becher Schmand (à 200 g)
• 2 Eigelb
• 2 Gläser Sauerkirschen
• 2 Päckchen Tortenguss

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
2. 2. Verrühre die Zutaten für den Boden.
3. 3. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
4. 4. Streiche den Teig gleichmäßig auf das Blech.
5. 5. Backe den Boden für 15 bis 20 Minuten.
6. 6. Koche 625 Milliliter Milch auf.
7. 7. Rühre 2 Päckchen Puddingpulver (mit Zucker) in die heiße Milch.
8. 8. Rühre kräftig, bis der Pudding andickt.
9. 9. Lass den Pudding kurz abkühlen.
10. 10. Rühre Schmand und Eigelb unter den Pudding.
11. 11. Verteile die Puddingmischung auf dem vorgebackenen Boden.
12. 12. Gib die Sauerkirschen auf den Kuchen.
13. 13. Hebe den Kirschsaft für die Glasur auf.
14. 14. Backe den Kuchen erneut für 15 bis 20 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze.
15. 15. Lass den Kuchen vollständig abkühlen.
16. 16. Stelle die Glasur aus dem Kirschsaft und Tortenguss her.
17. 17. Verteile die Glasur gleichmäßig auf dem Kuchen.
18. 18. Backe den Kuchen idealerweise einen Tag vor dem Servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 323
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 31 g