🍽️ Piyaz – Türkischer Bohnensalat mit weißen Bohnen

Name: Piyaz – Türkischer Bohnensalat mit weißen Bohnen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 gr. Dose/n Bohnen, weiße; 3 Zwiebel(n); 1 Bund Petersilie; 1 Zitrone(n), Saft davon; 4 EL Essig; 6 EL Olivenöl; 1 Prise(n) Zucker; Salz; Paprikapulver, edelsüßes

157 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 gr. Dose/n Bohnen, weiße
3 Zwiebel(n)
1 Bund Petersilie
1 Zitrone(n), Saft davon
4 EL Essig
6 EL Olivenöl
1 Prise(n) Zucker
Salz
Paprikapulver, edelsüßes

Zubereitung

1. Schütte die Bohnen in ein Sieb und lass das Wasser ablaufen. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in ganz dünne Streifen. Wasche die Petersilie, hacke sie fein und gib sie zusammen mit den Zwiebeln zu den Bohnen.
2. Vermische Zitronensaft, Essig, Öl, Gewürze und Zucker in einer kleinen Schüssel, bis die Marinade gut vermischt ist. Gieße diese Mischung über die Bohnen und rühre alles gut um.
3. Stelle den Salat für etwa 4 Stunden in den Kühlschrank, damit die Aromen gut einziehen, bevor du ihn servierst.

Nährwerte pro Portion

kcal: 157
Protein: 4 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 10 g