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🍽️ Schneller Bienenstich – so einfach und lecker

554 kcal · 65 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 125 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 150 g Butter
• 4 Ei(er)
• Fett (für die Form)
• 50 g Butter
• 40 g Zucker
• 3 EL süße Sahne
• 2 EL Honig
• 200 g Mandelblättchen
• 1 Päckchen Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
• 400 ml süße Sahne

Zubereitung

1. 1. Fette eine Springform mit 24 cm Durchmesser gut ein. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
2. 2. Vermehle Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Butter und Eier zu einem glatten Teig. Gib den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn bei 180 Grad für etwa 20 Minuten.
3. 3. Währenddessen schmelze die restliche Butter, Zucker, Honig und Sahne in einem Topf. Rühre die Mandeln unter und lass die Masse kurz aufkochen. Nach 20 Minuten Backzeit gibst du die warmen Mandeln auf den Kuchen und backst ihn weitere 10 bis 15 Minuten. Lass den Kuchen danach vollständig abkühlen.
4. 4. Bereite die Puddingcreme (Paradiescreme) gemäß der Packungsanweisung zu, aber verwende Sahne statt Milch. Schneide den abgekühlten Kuchen waagerecht in zwei Hälften und fülle die Creme dazwischen.
5. 5. Am besten schmeckt der Kuchen, wenn du ihn einen Tag im Kühlschrank durchziehen lässt.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 554
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 37 g · Carbs: 56 g