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🍽️ Schnelles Hähnchen-Curry

516 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Hähnchenbrustfilet(s)
• 1 Zwiebel(n) (klein geschnitten)
• 4 Frühlingszwiebel(n) (in Ringe geschnitten)
• 150 ml Sahne
• 150 ml Brühe
• 1 EL Currypulver
• etwas Öl
• etwas Butter
• Salz und Pfeffer
• nach Belieben Zitronensaft
• 2 EL Mehl

Zubereitung

1. 1. Wasche das Hähnchenbrustfilet und trockne es ab.
2. 2. Schneide das Fleisch in kleine, mundgerechte Würfel.
3. 3. Würze die Fleischstücke kräftig mit Salz und schwarzem Pfeffer.
4. 4. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne.
5. 5. Brate die Fleischstücke von allen Seiten kurz an, bis sie leicht braun sind.
6. 6. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und lege es beiseite.
7. 7. Gib die gehackten Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in das heiße Fett.
8. 8. Dünste das Gemüse kurz an.
9. 9. Rühre das Currypulver und das Mehl unter das Gemüse.
10. 10. Brate die Gewürze und das Mehl kurz mit an, um sie zu rösten.
11. 11. Lösche das Ganze mit der Brühe ab.
12. 12. Rühre die Sahne unter die Soße.
13. 13. Gib das angebratene Hähnchenfleisch zurück in die Pfanne.
14. 14. Lass die Soße kurz aufkochen.
15. 15. Lass das Curry für einige Minuten leicht köcheln.
16. 16. Schmecke das Curry mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 516
• Protein: 64 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 20 g