🍽️ Selbstgemachtes Salat-Dressing zum Aufbewahren

Name: Selbstgemachtes Salat-Dressing zum Aufbewahren
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Balsamico, heller; 250 g Wasser; 80 g Zucker (bis 100 g); 20 g Salz; 20 g Gemüsebrühepulver (gekörntes); 200 g saure Sahne (oder Schmand); 300 g Naturjoghurt (0,1% Fett); 60 g Senf, mittelscharfer; 200 g Öl; 0.25 TL Pfeffer, schwarzer; nach Belieben Salatkräuter

153 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

200 g Balsamico, heller
250 g Wasser
80 g Zucker (bis 100 g)
20 g Salz
20 g Gemüsebrühepulver (gekörntes)
200 g saure Sahne (oder Schmand)
300 g Naturjoghurt (0,1% Fett)
60 g Senf, mittelscharfer
200 g Öl
0.25 TL Pfeffer, schwarzer
nach Belieben Salatkräuter

Zubereitung

1. Entscheide dich, ob du das Dressing mit einem Thermomix oder ganz klassisch in einem Topf zubereitest.
2. Gib Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf.
3. Lasse die Mischung etwa 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln.
4. Nimm den Topf vom Herd.
5. Gib die restlichen Zutaten hinzu.
6. Rühre alles kurz mit dem Pürierstab glatt.
7. Fülle das fertige Dressing in Flaschen ab.
8. Lasse das Dressing vollständig abkühlen.
9. Bewahre das abgekühlte Dressing im Kühlschrank auf.
10. Verwende das Dressing nach Belieben für Blattsalate oder rohes Gemüse.
11. Nutze das Dressing auch als leckeres selbstgemachtes Geschenk.

Nährwerte pro Portion

kcal: 153
Protein: 1 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 11 g