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🍽️ Cremige Hähnchenfilets mit Mozzarella und Basilikum

546 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Hähnchenfleisch unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Würze die Filets kräftig mit Salz und Pfeffer.
  4. 4. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne.
  5. 5. Brate die Filets von jeder Seite etwa 5 Minuten scharf an.
  6. 6. Wasche die Tomaten unter fließendem Wasser.
  7. 7. Schneide die Tomaten jeweils in der Mitte durch.
  8. 8. Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen.
  9. 9. Wasche die Basilikumblätter ebenfalls ab.
  10. 10. Hacke die Basilikumblätter fein.
  11. 11. Bringe die Sahne in einem Topf zum Kochen.
  12. 12. Rühre die Schmelzkäse-Portion unter die heiße Sahne.
  13. 13. Rühre weiter, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
  14. 14. Würze die Soße abschließend mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Hebe zwei Drittel der gehackten Basilikumblätter in die Soße ein.
  16. 16. Fette eine Auflaufform leicht mit Öl oder Butter ein.
  17. 17. Lege das angebratene Fleisch in die vorbereitete Form.
  18. 18. Verteile die Tomatenhälften neben dem Fleisch.
  19. 19. Gieße die Basilikum-Sahne-Soße gleichmäßig über alles.
  20. 20. Schneide den Mozzarella in kleine Würfel.
  21. 21. Verteile die Mozzarella-Würfel auf dem Fleisch.
  22. 22. Verbringe das Gericht für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  23. 23. Stelle den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  24. 24. Nimm die Form nach der Backzeit aus dem Ofen.
  25. 25. Bestreue das Hähnchen mit dem restlichen frischen Basilikum.

Nährwerte pro Portion