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🍽️ Knusprige Bacon-Tomaten-Frischkäse-Bissen

58 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 10 Scheibe/n Toastbrot
• 20 Scheibe/n Bacon (dünn geschnitten)
• 200 g Frischkäse
• 1 EL Crème fraîche (leicht gehäufter EL)
• 125 g Tomate(n), getrocknete in Öl (eingelegt und abgetropft)
• 1 Zehe/n Knoblauch
• 1 EL Schnittlauch (TK oder frisch)
• 1 EL Petersilie (TK oder frisch)
• Salz und Pfeffer
• Fett für das Blech

Zubereitung

1. 1. Lass die getrockneten Tomaten gut abtropfen.
2. 2. Hacke die Tomaten sehr fein.
3. 3. Gib den Frischkäse (ein weicher, frischer Käse) in eine Schüssel.
4. 4. Gib einen vollen Esslöffel Crème fraîche (saurer Sahne-Aufstrich) dazu.
5. 5. Gib den gepressten Knoblauch dazu.
6. 6. Gib die Kräuter dazu.
7. 7. Gib die gehackten Tomaten dazu.
8. 8. Rühre alles zu einer glatten Creme.
9. 9. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer ab.
10. 10. Schneide die Rinde vom Toastbrot ab.
11. 11. Schneide jede Brotscheibe zweimal kreuzweise durch.
12. 12. Du erhältst vier gleich große Quadrate pro Scheibe.
13. 13. Gib einen vollen Teelöffel der Frischkäse-Masse auf ein Toast-Quadrat.
14. 14. Streiche die Creme leicht glatt.
15. 15. Wiederhole das für alle Quadrate.
16. 16. Schneide die dünnen Bacon-Scheiben (geräuchertes Speckfleisch) quer in der Mitte durch.
17. 17. Lege je eine halbe Bacon-Scheibe oben auf den Frischkäse-Toast.
18. 18. Fette ein Backblech ein.
19. 19. Lege die Bissen auf das Blech.
20. 20. Heize den Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vor.
21. 21. Backe die Bissen für 15 bis 20 Minuten.
22. 22. Der Bacon soll knusprig sein.
23. 23. Nimm die Bissen aus dem Ofen.
24. 24. Serviere sie warm.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 58
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 5 g