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🥤 Saftige Hähnchenbrustfilets aus dem Backofen

240 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Hähnchenbrustfilet(s)
• 4 Zwiebel(n)
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 Chilischote(n)
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver, edelsüßes
• Fett für die Form

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 160 Grad Umluft oder 180 bis 185 Grad Ober- und Unterhitze vor.
2. 2. Wasche die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser ab.
3. 3. Tupfe die Filets mit Küchenkrepp vollständig trocken.
4. 4. Würze die Filets auf beiden Seiten mit edelsüßem Paprika, Salz und Pfeffer.
5. 5. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur.
6. 6. Brate die gewürzten Filets in der Pfanne scharf an.
7. 7. Schneide die Zwiebeln in dünne Ringe.
8. 8. Schneide die Chilischote ebenfalls in dünne Ringe.
9. 9. Fette eine Auflaufform leicht ein.
10. 10. Verteile die Zwiebelringe und die Chiliringe gleichmäßig in der Auflaufform.
11. 11. Gieße die Brühe über das Gemüse, sodass es gerade so bedeckt ist.
12. 12. Lege die angebratenen Hähnchenbrustfilets auf das Gemüse.
13. 13. Schubst die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen.
14. 14. Backe die Filets für etwa 15 bis 20 Minuten, je nach Dicke.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 240
• Protein: 37 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 5 g