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🍽️ Selbstgemachte Ausstechkekse

654 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Mehl
• 50 g Mandel(n) (gemahlene)
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eigelb
• 180 g Butter
• 4 Tropfen Aroma (Zitronen- oder Rumaroma)
• 200 g Puderzucker
• 0.5 Flaschen Rumaroma
• 0.5 EL Wasser (oder, anstatt Rumaroma und Wasser)
• 3 TL Rum
• 200 g Puderzucker
• 1 EL Wasser
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. 1. Knete alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Mürbeteig (ein bröseliger, butterartiger Teig).
2. 2. Wickle den Teig fest in Frischhaltefolie ein.
3. 3. Lege den Teig für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank, damit er fest wird.
4. 4. Nimm den Teig aus dem Kühlschrank.
5. 5. Stäube eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl ein.
6. 6. Rolle den Teig auf der bemehlten Fläche auf einer Dicke von ca. ½ Zentimeter aus.
7. 7. Stechen Sie mit Ausstechformen deine gewünschten Figuren aus dem Teig.
8. 8. Lege die ausgestochenen Kekse auf zwei Backbleche, die du mit Backpapier ausgelegt hast.
9. 9. Heize den Ofen vor und backe die Kekse bei 180 Grad für 12 bis 15 Minuten.
10. 10. Lass die Kekse vollständig abkühlen.
11. 11. Verrühre Rum oder Zitronensaft zu einer dünnen Glasur.
12. 12. Bestreiche die abgekühlten Kekse mit der Glasur.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 654
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 77 g