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🍽️ Türkischer Hackfleisch-Auflauf mit Schafskäse

824 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Glas Schafskäse (Würfel in Öl, ca. 150 - 200 g)
• 600 g Rinderhackfleisch (oder Lammhackfleisch)
• 500 g Champignons (frische)
• 2 Paprikaschote(n), rote (und grüne)
• 2 Knoblauchzehe(n)
• 300 g Crème fraîche
• 1 TL Oregano (getrockneter)
• 100 g Schafskäse (am Stück)
• Salz und Pfeffer (frisch gemahlener)

Zubereitung

1. 1. Gib die Schafskäsewürfel in ein Sieb.
2. 2. Fang das austretende Öl in einer Schüssel auf.
3. 3. Schneide die Champignons in dünne Scheiben.
4. 4. Wasche die Paprikaschoten und entferne das Innere.
5. 5. Schneide die Paprikaschoten in feine Streifen.
6. 6. Schäle den Knoblauch.
7. 7. Hacke den Knoblauch sehr fein.
8. 8. Nimm etwa 3 Esslöffel des aufgefangenen Öls.
9. 9. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
10. 10. Brate das Hackfleisch darin braun.
11. 11. Zerlege das Fleisch in kleine Krümel.
12. 12. Gib die Hälfte der Champignons hinzu.
13. 13. Brate die Champignons mit dem Fleisch an.
14. 14. Gib die Paprikastreifen dazu.
15. 15. Gib den gehackten Knoblauch dazu.
16. 16. Brate alles kurz an.
17. 17. Warte etwa 5 Minuten.
18. 18. Rühre die Crème fraîche unter die Fleischmischung.
19. 19. Rühre den Oregano unter die Fleischmischung.
20. 20. Würze die Masse mit Salz.
21. 21. Würze die Masse mit Pfeffer.
22. 22. Fülle die Fleischmischung in eine feuerfeste Auflaufform.
23. 23. Verteile die restlichen Champignons auf der Fleischmischung.
24. 24. Streue die abgetropften Schafskäsewürfel oben drauf.
25. 25. Streue den zerbröckelten Schafskäse oben drauf.
26. 26. Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius mit Umluft vor.
27. 27. Backe den Auflauf für 20 bis 30 Minuten.
28. 28. Serviere den Auflauf mit Tzatziki.
29. 29. Serviere den Auflauf mit Fladenbrot.
30. 30. Serviere den Auflauf mit Reis.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 824
• Protein: 45 g · Fett/Fat: 68 g · Carbs: 9 g