🍝 Cremige Lachs-Pasta mit Kräutern

Name: Cremige Lachs-Pasta mit Kräutern
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Lachs; 1 Becher Sahne (ca. 200 g); 1 Becher Kräuterfrischkäse (ca. 200 - 250 g); 200 ml Gemüsebrühe; 1 TL, gehäuft Streuwürze (körnige (z. B. Frugola)); 1 Zwiebel(n); 10 g Butter; 250 g Nudeln; 1 Prise(n) Kräuterling(e) (Gartenkräuter)

578 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

200 g Lachs
1 Becher Sahne (ca. 200 g)
1 Becher Kräuterfrischkäse (ca. 200 - 250 g)
200 ml Gemüsebrühe
1 TL, gehäuft Streuwürze (körnige (z. B. Frugola))
1 Zwiebel(n)
10 g Butter
250 g Nudeln
1 Prise(n) Kräuterling(e) (Gartenkräuter)

Zubereitung

1. Schneide die Zwiebel in feine Würfel.
2. Schneide den Lachs in mundgerechte Stücke.
3. Schmelze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
4. Gib die Zwiebelwürfel in die Pfanne und brate sie glasig an.
5. Füge den Lachs hinzu und brate ihn kurz an.
6. Lösche das Ganze mit der Sahne ab.
7. Gieße die Gemüsebrühe hinzu.
8. Rühre den Kräuterfrischkäse ein, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
9. Gib die Frugola (kleine, runde Pasta) und die frischen Gartenkräuter in die Pfanne.
10. Bringe die Sauce zum Kochen.
11. Reduziere die Hitze und lasse die Sauce kurz köcheln.
12. Koche die Nudeln in Salzwasser al dente (bissfest).
13. Gieße die Nudeln ab.
14. Vermische die abgetropften Nudeln sofort mit der Lachssauce.

Nährwerte pro Portion

kcal: 578
Protein: 36 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 43 g