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🍽️ Knoblauch-Rosmarin-Teigspieße mit Bacon

432 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehe und presse sie durch eine Knoblauchpresse.
  2. 2. Vermische das gepresste Knoblauchgut mit dem Öl.
  3. 3. Zupfe die feinen Nadeln vom Rosmarin ab und gib sie in die Knoblauch-Öl-Mischung.
  4. 4. Wenn du keine Rosmarinnadeln im Teig haben möchtest, lege den ganzen Rosmarinzweig nur zur Aromatisierung in das Öl.
  5. 5. Lasse die Mischung zwei Stunden lang ziehen.
  6. 6. Breite den Pizzateig aus.
  7. 7. Schneide den Teig von der langen Seite her in Streifen.
  8. 8. Öle die Holzspieße leicht ein.
  9. 9. Bürste die Teigstreifen dünn mit etwas von der Knoblauch-Öl-Mischung ein.
  10. 10. Lege eine oder zwei Scheiben Bacon auf den Teig.
  11. 11. Wickle den Teig mit dem Bacon um die Spieße.
  12. 12. Drehe den Teig dabei fest ein.
  13. 13. Bestreiche die Spieße erneut mit etwas Knoblauch-Rosmarin-Öl.
  14. 14. Lege die Spieße auf den Rand des Grills.
  15. 15. Vermeide die Mitte des Grills, da es dort zu heiß ist und die Spieße sonst schwarz werden.
  16. 16. Brutzle die Spieße langsam auf dem Grill.
  17. 17. Serviere die Spieße mit Salat und Zaziki.

Nährwerte pro Portion