← Alle Rezepte

🍽️ Gegrillte Hackbällchen im Speckmantel

565 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Hackfleisch, gemischtes (oder nur Rind)
• 1 Zwiebel(n)
• 2 Zehe/n Knoblauch
• 50 g Käse, geriebener (oder klein gehackter Feta)
• 50 ml Sahne
• 3 EL Semmelbrösel (bzw. Paniermehl)
• 1 TL, gehäuft Salz
• 1 EL Pfeffer (frisch aus der Mühle)
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL, gehäuft Currypulver
• 8 Scheibe/n Bacon (bzw. Frühstücksspeck)

Zubereitung

1. 1. Hack die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein.
2. 2. Vermische alle Zutaten außer dem Speck gut miteinander.
3. 3. Knete die Masse durch.
4. 4. Forme aus der Masse kleine Würstchen mit etwa vier Zentimetern Durchmesser.
5. 5. Achte auf eine Länge von acht bis zehn Zentimetern.
6. 6. Wickle jedes Stück mit einer Scheibe Speck ein.
7. 7. Lass den Speck einfach haften, du musst ihn nicht festbinden.
8. 8. Lege die Würstchen für etwa zehn bis fünfzehn Minuten auf den Grill.
9. 9. Wende die Würstchen dabei mehrmals.
10. 10. Pass auf: Diese Würstchen sind nicht besonders kalorienarm.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 565
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 45 g · Carbs: 15 g