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🍰 Extra cremige Muffins mit weißer Schokolade

479 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Schokolade (weiße)
• 260 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise(n) Salz
• 100 g Butter
• 1 Pkt. Vanillepuddingpulver
• 2 m.-große Ei(er)
• 200 ml Milch
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 g Zucker

Zubereitung

1. 1. Bereite die Form für 12 Muffins vor.
2. 2. Hacke die weiße Schokolade in kleine Stücke.
3. 3. Vermische Mehl, Backpulver, Salz und Vanillepuddingpulver in einer Schüssel.
4. 4. Schmelze die Butter im Wasserbad. Rühre dann nacheinander Zucker, Vanillezucker, Milch und Eier unter die Butter und schlage alles mit einem Schneebesen gut durch.
5. 5. Gib die Buttermischung und die gehackte Schokolade zum Mehl und rühre alles zu einem glatten Teig zusammen.
6. 6. Fülle den Teig in die Förmchen. Backe die Muffins bei 190 °C Umluft für etwa 20 Minuten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 479
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 74 g