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🥤 Saftiger Rotweinkuchen

559 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Ei(er)
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g Margarine
• 2 EL Kakaopulver
• 1 TL Zimt
• 1 TL Rum (oder Rumaroma)
• 250 g Mehl
• 0.5 Päckchen Backpulver
• 125 ml Rotwein
• 150 g Schokoladenraspel
• Puderzucker (oder Schokoglasur)

Zubereitung

1. 1. Bereite eine Kastenform mit einem Durchmesser von 30 Zentimetern vor.
2. 2. Schlage die Eier cremig auf. Gib den Zucker und den Vanillezucker hinzu und schlage weiter, bis die Masse luftig ist. Rühre die Margarine unter, bis eine glatte Masse entsteht. Füge die restlichen Zutaten nach und nach hinzu und fülle den Teig in die vorbereitete Form.
3. 3. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für etwa 40 bis 50 Minuten. Prüfe mit einem Holzspieß, ob der Kuchen durchgebacken ist.
4. 4. Bestreue den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker oder streiche ihn mit Schokoglasur ein.
5. 5. Der Kuchen hält sich einige Tage.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 559
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 61 g