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🍽️ Cremige Spinat-Lasagne

449 kcal · 75 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 800 g Blattspinat, TK (oder frisch, dann blanchiert)
• 2 m.-große Zwiebel(n)
• 2 Knoblauchzehe(n)
• 400 g Tomaten, passierte
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Kräuter, gemischte (TK)
• Öl
• 350 g Frischkäse (light)
• 100 g Parmesan
• Salz und Pfeffer
• Muskat
• Paprikapulver
• nach Belieben Lasagneplatte(n)
• Fett für die Form

Zubereitung

1. 1. Schneide die Zwiebel fein und drücke den Knoblauch durch.
2. 2. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne.
3. 3. Brate die Hälfte der Zwiebeln und den ersten Teil des Knoblauchs darin an.
4. 4. Gib den Spinat dazu und lass ihn kurz erwärmen.
5. 5. Rühre die Frischkäse unter, bis sie sich aufgelöst hat.
6. 6. Würze die Mischung mit einer Prise gemahlener Muskatnuss, Salz und schwarzem Pfeffer.
7. 7. Erhitze zwei weitere Esslöffel Öl in einer sauberen Pfanne.
8. 8. Brate die restlichen Zwiebeln und den restlichen Knoblauch darin an.
9. 9. Rühre das Tomatenmark und deine Lieblingskräuter ein.
10. 10. Röste die Mischung kurz an, bis sie duftet.
11. 11. Gieße die pürierten Tomaten dazu.
12. 12. Lass die Sauce etwa fünf Minuten leicht köcheln.
13. 13. Würze die Sauce abschließend mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
14. 14. Fette eine Auflaufform mit etwas Fett ein.
15. 15. Verstreiche eine dünne Schicht Tomatensauce am Boden der Form.
16. 16. Schichte nun abwechselnd Lasagneplatten, die Spinatmischung und die Tomatensauce in die Form.
17. 17. Beende die Schichten mit einer Lage Tomatensauce.
18. 18. Bestreue die Lasagne mit geriebenem Parmesan.
19. 19. Heize den Ofen auf 175 Grad Umluft vor.
20. 20. Backe die Lasagne für 40 bis 45 Minuten goldbraun.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 449
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 9 g