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🍕 Vielseitiger Pizzateig für zu Hause

459 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Diese Teigmenge reicht für drei bis vier kleine runde Pizzen oder eine große Pizza auf einem Backblech.
  2. 2. Gib alle Zutaten in eine große Schüssel.
  3. 3. Knete die Masse kräftig durch, bis sie mindestens fünf Minuten lang bearbeitet wurde.
  4. 4. Lass den Teig an einem warmen Ort für etwa dreißig Minuten ruhen, damit er aufgehen kann.
  5. 5. Teile den Teig in drei bis vier gleich große Portionen.
  6. 6. Forme jede Portion zu einer glatten Kugel.
  7. 7. Rolle den Teig aus und belege ihn nach Belieben.
  8. 8. Backe die Pizza im normalen Ofen bei 220 Grad Celsius für 15 bis 20 Minuten.
  9. 9. Alternativ backe sie auf einem vorgeheizten Pizzastein bei 250 Grad Celsius für 10 bis 15 Minuten.
  10. 10. Du kannst die Pizza auch in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Hitze zubereiten.
  11. 11. Brate die erste Seite der Pizza drei Minuten lang.
  12. 12. Wende die Pizza und gib den Belag darauf.
  13. 13. Brate die andere Seite noch einmal drei Minuten.
  14. 14. Serviere die Pizza sofort.
  15. 15. Verwende exakt vier Gramm frische Hefe, wie von der italienischen Freundin empfohlen.

Nährwerte pro Portion