← Alle Rezepte

🍽️ Amerikanische Pancakes – locker, schnell & kinderleicht

295 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Amerikanische Pancakes – locker, schnell & kinderleicht Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Eier mit einem Schneebesen oder einer Gabel kräftig auf, bis eine helle, luftige Masse entsteht.
  2. 2. Vermische die Milch mit dem Naturjoghurt. Nimm dafür ca. 200 ml Joghurt und fülle den Rest mit Milch auf. Du kannst die Mengen auch anpassen, je nachdem, was du im Kühlschrank hast. Diese Kombination sorgt dafür, dass die Pancakes besonders dick und saftig werden.
  3. 3. Gib Mehl, Backpulver, die Milch-Joghurt-Mischung, Salz und Zucker nach und nach zu den Eiern und rühre alles gut durch. Falls der Teig zu fest ist, gib noch etwas mehr Milch hinzu. Der Teig sollte jedoch insgesamt dickflüssig bleiben.
  4. 4. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe. Gib jeweils etwa einen Teelöffel Öl hinein und brate den Teig portionsweise zu Pancakes aus. Achte darauf, nur sehr wenig Öl zu verwenden und die Pancakes langsam bei mittlerer Hitze auszubacken, damit sie nicht verbrennen.
  5. 5. Diese Pancakes schmecken hervorragend mit Ahornsirup, Zuckerrübensirup oder einer Kombination aus Obst und Quark.

Nährwerte pro Portion