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🍽️ Schnelle Bolognese-Soße

916 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 EL Olivenöl
• 250 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel(n)
• 1 Knoblauchzehe(n)
• etwas Tomatenmark
• etwas Rotwein
• 1 Dose Pizzatomaten (ca. 400 g)
• 1 TL Oregano (gerebelt)
• 1 TL Majoran (gerebelt)
• 1 TL Basilikum (gerebelt)
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Zucker
• nach Belieben Brühepulver
• nach Belieben Salz und Pfeffer
• 200 g Spaghetti
• nach Belieben Parmesan, frisch geriebener

Zubereitung

1. 1. Erhitze das Olivenöl in einem Topf.
2. 2. Brate das Hackfleisch krümelig an.
3. 3. Würfle die Zwiebel klein.
4. 4. Würfle die Knoblauchzehe klein.
5. 5. Brate die Zwiebel und den Knoblauch kurz mit an.
6. 6. Gib das Tomatenmark dazu.
7. 7. Röste das Tomatenmark kurz an.
8. 8. Lösche die Pfanne mit dem Rotwein ab.
9. 9. Lasse die Flüssigkeit einkochen.
10. 10. Gib die Dosentomaten hinzu.
11. 11. Gib die Kräuter hinzu.
12. 12. Gib das Paprikapulver hinzu.
13. 13. Gib den Zucker hinzu.
14. 14. Würze die Soße mit Salz.
15. 15. Würze die Soße mit Pfeffer.
16. 16. Würze die Soße mit Brühepulver.
17. 17. Setze den Deckel auf den Topf.
18. 18. Lasse die Soße bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln.
19. 19. Koch die Spaghetti nach Packungsanweisung.
20. 20. Reibe den Parmesan.
21. 21. Richte die Pasta auf Tellern an.
22. 22. Gib die Soße über die Pasta.
23. 23. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 916
• Protein: 46 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 86 g