🍽️ Fluffige Osterlämmer aus Rührteig

Name: Fluffige Osterlämmer aus Rührteig
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 5 Ei(er); 375 g Mehl; 0.5 Päckchen Zitronenschale (abgerieben oder Citroback); 5 EL Milch; Puderzucker (zum Bestäuben); 2.5 TL Backpulver

484 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

250 g Butter
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
5 Ei(er)
375 g Mehl
0.5 Päckchen Zitronenschale (abgerieben oder Citroback)
5 EL Milch
Puderzucker (zum Bestäuben)
2.5 TL Backpulver

Zubereitung

1. Schlage die Butter mit einem Mixer cremig.
2. Gib den Zucker und den Vanillezucker dazu und rühre alles gut durch.
3. Rühre die Eier einzeln unter die Masse.
4. Hebe die Zitronenaroma-Extrakte oder die Zitronenschale unter.
5. Gib das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzu.
6. Verrühre alles mit der Milch zu einem glatten Teig.
7. Fette drei Backformen (z. B. in Lamm- oder Häschenform) gut ein.
8. Streiche die eingefetteten Formen mit Semmelbröseln aus.
9. Fülle die Formen nur bis zu zwei Dritteln mit dem Teig.
10. Heize den Ofen auf 200 Grad vor (bei Umluft 180 Grad).
11. Backe die Kuchen für etwa 40 Minuten im Ofen.
12. Löse die gebackenen Figuren vorsichtig aus den Formen.
13. Lasse die Kuchen auf einem Gitter vollständig abkühlen.
14. Bestreue die abgekühlten Figuren dick mit Puderzucker.

Nährwerte pro Portion

kcal: 484
Protein: 8 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 63 g