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🍽️ Flache französische Pfannkuchen

358 kcal · 10 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Mehl
• 500 ml Milch
• 3 Ei(er)
• 1 Prise(n) Salz

Zubereitung

1. 1. Vermische alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig. Er sollte flüssiger als normaler Pfannkuchenteig sein. Lass den Teig für etwa 60 Minuten ruhen, damit sich das Mehl gut löst. Rühre ihn danach noch einmal kräftig durch. Ist er zu dick, gib noch einen Schluck Milch dazu.
2. 2. Brate den Teig portionsweise in einer beschichteten Pfanne oder Crêpes-Pfanne. Backe jede Seite, bis sie leicht goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 358
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 50 g