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🍰 Extrem saftiger Apfelkuchen

330 kcal · 95 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Verrühre Margarine oder Butter, Zucker, Eier, Backpulver und Mehl zu einem glatten Teig. Schneide die Äpfel in große Stücke (zum Beispiel Achtelstücke) und hebe sie vorsichtig unter den Teig. Fülle die Masse in eine gefettete Springform mit 26 Zentimeter Durchmesser und streiche sie glatt.
  2. 2. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze auf der unteren Schiene für etwa 50 bis 55 Minuten. Bestreiche den Kuchen nach 45 Minuten reichlich mit Butter und streue viel Zucker oder eine Zimt-Zucker-Mischung darüber.
  3. 3. Wenn der Kuchen bereits zu dunkel wird, decke ihn für die restliche Backzeit einfach mit Backpapier ab.
  4. 4. Der Kuchen schmeckt lecker, ist super saftig und passt hervorragend zu Schlagsahne. Es mag zwar so aussehen, als wäre zu viel Teig im Verhältnis zu den Äpfeln vorhanden, aber keine Sorge. Der Teig verteilt sich zwischen den Äpfeln und dient hauptsächlich dazu, ihnen Form zu geben.

Nährwerte pro Portion