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🍰 Fruchtiges Erdbeer-Tiramisu

465 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Erdbeeren gründlich und tupfe sie vorsichtig trocken.
  2. 2. Nimm etwa die Hälfte der Erdbeeren und schneide sie in kleine Würfel.
  3. 3. Gib die Erdbeerwürfel in eine Schüssel.
  4. 4. Füge den Zitronensaft, 60 Gramm Puderzucker und 4 Esslöffel Orangenlikör hinzu.
  5. 5. Püriere die Mischung mit einem Pürierstab, bis sie glatt ist.
  6. 6. Schneide die restlichen Erdbeeren in Scheiben.
  7. 7. Lege die Erdbeerscheiben beiseite, bis du sie später brauchst.
  8. 8. Schlage Mascarpone, Joghurt, den restlichen Puderzucker und den restlichen Orangenlikör mit einem Handmixer schaumig.
  9. 9. Schlage die Sahne steif.
  10. 10. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
  11. 11. Zerbrösele ein Drittel der Amaretti-Kekse (oder Löffelbiskuits) in einer großen Glasschüssel.
  12. 12. Bilde die erste Schicht mit dem zerbröselten Keksbrot.
  13. 13. Verteile eine Schicht Erdbeerpüree darüber.
  14. 14. Füge eine Schicht der Mascarpone-Creme hinzu.
  15. 15. Lege eine Schicht der Erdbeerscheiben darauf.
  16. 16. Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  17. 17. Stelle das Tiramisu für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
  18. 18. Dekoriere das fertige Dessert vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeerscheiben.

Nährwerte pro Portion