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🍽️ Omas Kartoffelsuppe mit Würstchen – einfach und cremig

350 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Die Kartoffeln und Karotten schälen und klein schneiden.
  2. 2. Das Suppengrün säubern und grob hacken, hierbei muss es nicht genau sein.
  3. 3. Alles in einen großen Topf geben und mit so viel Wasser auffüllen, dass das Gemüse gerade so bedeckt ist. Dann in der Gemüsebrühe garen.
  4. 4. Anschließend die Mischung durch eine Passiermühle passieren. Mit Salz und Gemüsebrühe nach Geschmack würzen und gegebenenfalls mit Wasser verdünnen, falls die Suppe zu dick ist. Ich persönlich mag sie gerne etwas cremiger.
  5. 5. Zum Schluss die Wiener in Scheiben schneiden und hinzufügen.
  6. 6. Mein Tipp: Aufgewärmt schmeckt die Suppe noch besser, also eignet sie sich hervorragend zum Vorbereiten.

Nährwerte pro Portion