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🍽️ Luftiger Vanille-Frischkäse-Aufstrich

433 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die weiße Schokolade in grobe Stücke.
  2. 2. Schmelze die Schokoladenstücke zusammen mit der Butter in einem Wasserbad bei sehr niedriger Hitze.
  3. 3. Achte darauf, dass die Temperatur nicht zu hoch wird, damit die Schokolade nicht verbrennt oder klumpt.
  4. 4. Gib den Vanillezucker in die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung.
  5. 5. Nimm den Topf vom Herd.
  6. 6. Rühre den Frischkäse löffelweise und langsam unter die Masse.
  7. 7. Verwende am besten ein Handrührgerät, um die Creme luftig und cremig aufzuschlagen.
  8. 8. Rühre weiter, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind und alles gut vermischt ist.
  9. 9. Fülle die fertige Creme in ein sauberes Glas.
  10. 10. Verschließe das Glas dicht.
  11. 11. Stelle das Glas in den Kühlschrank, damit die Creme fest wird.
  12. 12. Lasse die Creme idealerweise mindestens 24 Stunden ruhen, bevor du sie verzehrst.
  13. 13. Genieße den Aufstrich innerhalb von vier Wochen.

Nährwerte pro Portion