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🍽️ Spritzgebäck - das beste Rezept

396 kcal · 75 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Weizenmehl Type 405
• 250 g Zucker
• 2 Prisen Salz (optional)
• 125 g Butter
• 125 g Margarine
• 0.5 Päckchen Backpulver
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei(er), Größe M
• 1 Eigelb, Größe M
• 150 g Zartbitterkuvertüre (zum Verzieren, nach Belieben)

Zubereitung

1. 1. Knete alle Zutaten zu einem glatten Teig.
2. 2. Decke den Teig ab und lass ihn eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
3. 3. Drücke den Teig durch einen Fleischwolf mit Spritzgebäck-Aufsatz.
4. 4. Forme die Kekse nach Belieben.
5. 5. Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
6. 6. Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
7. 7. Backe die Kekse auf der zweiten Schiene von unten für 10 bis 15 Minuten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 396
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 61 g