← Alle Rezepte

🍖 Char Siu (Chinesisches BBQ-Schweinefleisch)

210 kcal · 120 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Schweinefleisch
• 2 EL Honig
• 4 EL Sojasauce
• 1 TL Fünf-Gewürze-Pulver
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 TL Ingwer
• 1 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Schweinefleisch in Streifen schneiden.
2. 2. Marinade aus Honig, Sojasauce, Fünf-Gewürze-Pulver, Knoblauch und Ingwer herstellen.
3. 3. Fleisch in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
4. 4. Öl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten anbraten.
5. 5. Im Ofen bei 200°C 30 Minuten garen, dabei regelmäßig mit der Marinade bestreichen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 210
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 5 g