🍄 Grillchampignons mit frischem Kräuter-Alioli

Name: Grillchampignons mit frischem Kräuter-Alioli
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Kernige Champignons; 3 EL Olivenöl; 2 Zehen Knoblauch (gepresst); 2 EL Petersilie (fein gehackt); 1 EL Basilikum (fein gehackt); 60 g Mayonnaise; 1 TL Zitronensaft; 1/4 TL Salz; 1/2 TL Paprikapulver (Edelsüß)

280 kcal · 15 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

400 g Kernige Champignons
3 EL Olivenöl
2 Zehen Knoblauch (gepresst)
2 EL Petersilie (fein gehackt)
1 EL Basilikum (fein gehackt)
60 g Mayonnaise
1 TL Zitronensaft
1/4 TL Salz
1/2 TL Paprikapulver (Edelsüß)

Zubereitung

1. Wasche die Champignons und schneide sie in dicke Scheiben.
2. Vermische die Mayonnaise, die gehackten Petersilien- und Basilikumblätter, den Zitronensaft, den gepressten Knoblauch und das Salz in einer kleinen Schüssel. Rühre bis eine cremige grüne Sauce entsteht.
3. Leg die Champignonscheiben auf ein Backblech. Bestreiche sie mit 2 Esslöffeln Olivenöl und streue das Paprikapulver sowie eine Prise Salz darüber.
4. Grill die Champignons bei 200 Grad für 10 bis 12 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind. Wende sie nach 5 Minuten.
5. Tropfe das verbleibende Esslöffel Olivenöl über die heißen Champignons. Serviere sie heiß mit der kalten grünen Aioli zum Dippen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 280
Protein: 8 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 14 g