🍄 Champignon-Waldecker Tarte mit Thymian

Name: Champignon-Waldecker Tarte mit Thymian
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Blätterteig (Kühlregal); 300 g Champignons; 200 ml Sahne; 3 Stk Eier (Größe M); 100 g Gouda (gerieben); 1 EL Frischer Thymian; 1 EL Speiseöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

450 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g Blätterteig (Kühlregal)
300 g Champignons
200 ml Sahne
3 Stk Eier (Größe M)
100 g Gouda (gerieben)
1 EL Frischer Thymian
1 EL Speiseöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
2. Wasche die Champignons und schneide sie in dünne Scheiben.
3. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Champignons scharf an, bis sie Flüssigkeit verloren haben.
4. Nimm die Pilze von der Herdplatte und lass sie abkühlen.
5. Verrühre in einer Schüssel die Sahne, die Eier, Thymian, Salz und Pfeffer.
6. Stiche mit einer Gabel in den Blätterteig, um aufzupusten, und lege ihn in eine Tortenform.
7. Verteile die abgekühlten Champignons und den Gouda gleichmäßig auf dem Teig.
8. Gieße die Sahne-Ei-Mischung vorsichtig über die Füllung.
9. Lege die Tarte in den Ofen und backe sie 25 bis 30 Minuten goldbraun.

Nährwerte pro Portion

kcal: 450
Protein: 12 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 38 g