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🍄 Champignon-Spinat-Gratin mit Knoblauchbrotkruste

410 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 g Champignons
• 200 g Tiefkühlspinat (aufgetaut)
• 100 g Zwiebeln
• 3 Stück Knoblauchzecken
• 100 g Schmelzkäse (Natur)
• 50 g Semmelbrösel
• 30 g Butter
• 5 g Salz
• 1 g Muskatnuss

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
2. 2. Würfle die Zwiebeln und den Knoblauch klein. Brate sie in der Butter glasig an.
3. 3. Füge die Champignons hinzu und brate sie an, bis sie Flüssigkeit verloren haben und goldbraun sind.
4. 4. Drücke den aufgetauten Spinat aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und rühre ihn zur Champignonmischung. Würze mit Salz und Muskat.
5. 5. Schneide den Schmelzkäse in Streifen und verteile sie auf der Pilz-Spinat-Masse in der Auflaufform.
6. 6. Vermische die Semmelbrösel mit einem Löffel Öl (optional) und streue sie als Kruste über das Gratin.
7. 7. Backe das Gratin für 20 Minuten, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 410
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 25 g