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🍲 Ceviche der Berliner Mauer

420 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Schwarze Bohnen (konserviert)
• 200 g Zuckererbse
• 100 ml Mayonnaise
• 2 Stück Zitrone
• 500 g Bratkartoffeln
• 10 g Salz
• 10 ml Rapsöl
• 300 g Tofu (natur)

Zubereitung

1. 1. Koch die Bohnen und Zuckererbse. Schneide die Zitrone in Würfel. Schneide die Kartoffeln in Würfel. Schneide den Tofu in Würfel. Mische Mayonnaise und Zitronensaft.
2. 2. Brate die Kartoffeln und Tofu in der Pfanne. Füge Salz und Öl hinzu.
3. 3. Mische alle Zutaten in einer Schüssel. Serviere kalt.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 420
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 45 g