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🍖 Carnitas-Tacos

600 kcal · 240 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500g Schweineschulter
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Limettensaft
• 1 TL Oregano
• 4 Tortillas
• 30g Koriander
• nach Geschmack Salz

Zubereitung

1. 1. Schweineschulter in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Oregano würzen.
2. 2. Die Zwiebel und den Knoblauch grob hacken und zum Fleisch geben.
3. 3. Das Fleisch in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen und zugedeckt köcheln lassen (ca. 2 Stunden).
4. 4. Das Fleisch herausnehmen, abkühlen und in kleine Stücke zupfen.
5. 5. Das zerrissene Fleisch kurz in einer Pfanne anbraten, dann mit Limettensaft beträufeln.
6. 6. Tortillas erwärmen, mit dem Fleisch füllen und mit Koriander garnieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 600
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 40 g