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🍝 Cremige Artichocken-Pasta

610 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Spaghetti
• 200 g Artischockenherzen (aus Glas oder Glas)
• 200 ml Sahne (30% Fett)
• 1 Stk Zwiebel
• 1 Stk Knoblauchzehe
• 40 g Parmesan, gerieben
• 10 g Salz
• 2 g Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Koch einen großen Topf mit Wasser und 10 g Salz. Gib die Spaghetti hinein und koche sie al dente.
2. 2. Schneide die Zwiebel in Würfel und den Knoblauch fein. Koche die Artischockenherzen ab und schneide sie in Streifen.
3. 3. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Dünste die Zwiebeln und den Knoblauch 3 Minuten weich.
4. 4. Gib die Artischocken in die Pfanne und brate sie 2 Minuten an.
5. 5. Gieße die Sahne hinzu und lasse sie 2 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
6. 6. Gib die abgetropften Spaghetti in die Pfanne. Vermische alles gut mit dem Parmesan und schwarzen Pfeffer.
7. 7. Serviere das Gericht sofort warm.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 610
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 85 g