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🍝 Bún Mọc (Reisnudeln mit Fleischbällchen)

550 kcal · 70 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300g Schweinehackfleisch
• 200g Reisnudeln (Bún)
• 1L Hühnerbrühe
• 1 Stange Lemongras
• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch

Zubereitung

1. 1. Hackfleisch mit gewürfelter Zwiebel, Knoblauch und Lemongras in kleine Bällchen formen.
2. 2. Brühe zum Kochen bringen und die Fleischbällchen hinzufügen, 20 Minuten köcheln lassen.
3. 3. Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen.
4. 4. Nudeln in Schalen anrichten und mit der Brühe und Fleischbällchen servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 550
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 60 g