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🍝 Bún Mọc (Reisnudeln mit Fleischbällchen)

240 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 g Reisnudeln
• 200 g Hackfleisch (Schwein)
• 30 g Koriander
• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 3 EL Fischsauce
• 0.5 TL Pfeffer
• 50 g Frischer Salat

Zubereitung

1. 1. Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Fischsauce und Pfeffer vermengen.
2. 2. Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
3. 3. Reisnudeln nach Packungsanleitung garen.
4. 4. Die Fleischbällchen in einem Topf mit kochendem Wasser garen, bis sie vollständig durch sind.
5. 5. Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit den Fleischbällchen und frischem Salat servieren.
6. 6. Mit frischem Koriander garnieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 240
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 34 g