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🍝 Bún Đậu Mắm Tôm (Reisnudeln mit Bohnen und Shrimp-Paste)

275 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Reisnudeln
• 200 g Tofu
• 2 EL Shrimp-Paste
• 1 Stange Zitronengras
• 2 Zehen Knoblauch
• 3 EL Fischsauce
• 0.5 TL Pfeffer
• 50 g Frische Kräuter

Zubereitung

1. 1. Tofu in Würfel schneiden und marinieren.
2. 2. Zitronengras und Knoblauch hacken und mit Shrimp-Paste und Fischsauce vermengen.
3. 3. Reisnudeln nach Packungsanleitung garen.
4. 4. Tofu in einer Pfanne goldbraun braten.
5. 5. Nudeln auf Tellern anrichten, gebratenen Tofu und die Shrimp-Paste darübergeben.
6. 6. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 275
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 32 g