🍳 Buchweizen-Müscherl mit Äpfeln, Heidelbeeren und Cashewnüssen

Name: Buchweizen-Müscherl mit Äpfeln, Heidelbeeren und Cashewnüssen
Total time: 30 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 getrocknete Datteln (20 g); 80 g Buchweizenflocken; 200 ml Milch (3,5 % Fett); 0.5 TL Zimtpulver; 250 g Skyr; 1 Apfel; 1 EL Zitronensaft; 50 g Heidelbeeren; 30 g Cashewkerne

488 kcal · 30 Min.

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Zutaten

4 getrocknete Datteln (20 g)
80 g Buchweizenflocken
200 ml Milch (3,5 % Fett)
0.5 TL Zimtpulver
250 g Skyr
1 Apfel
1 EL Zitronensaft
50 g Heidelbeeren
30 g Cashewkerne

Zubereitung

1. Hacke die Datteln in kleine Stücke.
2. Vermische die Buchweizengrütze mit der Milch, dem Zimt und den Datteln in einer Schüssel. Fülle die Mischung in Gläser oder Schraubgläser. Gib den Skyr darauf und stelle die Gläser abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank.
3. Wasche am nächsten Morgen den Apfel, entferne das Kerngehäuse und schneide ihn in Würfel. Beträufle die Würfel mit Zitronensaft. Wasche die Heidelbeeren und tupfe sie trocken. Hacke die Cashewnüsse grob.
4. Nimm das Buchweizen-Müscherl aus dem Kühlschrank und rühre den Skyr unter. Verteile die Äpfel und Heidelbeeren darauf und streue die Cashewnüsse darüber.

Nährwerte pro Portion

kcal: 488
Protein: 28 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 62 g