🥖 Bruschetta Rosso mit Kräuter-Sahne

Name: Bruschetta Rosso mit Kräuter-Sahne
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Ciabatta-Brot; 200 g Passierte Tomaten; 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe); 10 Blätter Basilikum; 1 Zehe Knoblauch; 15 ml Olivenöl; nach Bedarf Salz und Pfeffer

320 kcal · 15 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Stück Ciabatta-Brot
200 g Passierte Tomaten
100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
10 Blätter Basilikum
1 Zehe Knoblauch
15 ml Olivenöl
nach Bedarf Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Schneide das Ciabatta-Brot in 8 dicke Scheiben. Röstet die Brotscheiben in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun an.
2. Koche die passierten Tomaten in einem Topf mit Salz und Pfeffer ca. 5 Minuten leicht ein. Lass sie abkühlen.
3. Vermische die Frischkäse mit dem fein gehackten Basilikum und der gepressten Knoblauchzehe. Würze mit Salz und Pfeffer.
4. Bestreiche jede Scheibe Brötchen mit der Kräuter-Sahne-Mischung.
5. Gib einen Löffel der abgekühlten Tomatensauce auf jede Scheibe. Serviere sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 320
Protein: 12 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 35 g