🥖 Bruschetta mit Kabeljau und Zitronenpetersilie

Name: Bruschetta mit Kabeljau und Zitronenpetersilie
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Ciabatta-Brot; 160 g Kabeljaufilet (frostfrei); 20 g Petersilie; 1 Stück Zitrone; 1 Stück Knoblauchzehe; 15 ml Olivenöl; 3 g Salz; 1 g Chiliflocken

280 kcal · 15 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

200 g Ciabatta-Brot
160 g Kabeljaufilet (frostfrei)
20 g Petersilie
1 Stück Zitrone
1 Stück Knoblauchzehe
15 ml Olivenöl
3 g Salz
1 g Chiliflocken

Zubereitung

1. Schneide den Kabeljau in kleine Würfel und salze ihn leicht.
2. Hacke die Petersilie fein und reibe die Zitronenschale ab.
3. Vermische den Kabeljau mit der Petersilie, der Zitronenschale, dem Knoblauch und dem Olivenöl.
4. Schneide die Ciabatta in Scheiben und röstete sie in einer Pfanne goldbraun.
5. Schichte die Kabeljumischung auf die geröstete Ciabatta.
6. Bestreue die Bruschetta mit Chiliflocken und einem Spritzer Zitronensaft.
7. Serviere die Bruschetta sofort warm.

Nährwerte pro Portion

kcal: 280
Protein: 22 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 30 g