🍞 Brioche-Toast-Crêpes mit Zimt

Name: Brioche-Toast-Crêpes mit Zimt
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 250 g Brioche (in Scheiben geschnitten); 2 Stück Eier (Größe M); 100 ml Milch; 2 g Zimt; 10 g Puderzucker; 15 g Butter

540 kcal · 15 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

250 g Brioche (in Scheiben geschnitten)
2 Stück Eier (Größe M)
100 ml Milch
2 g Zimt
10 g Puderzucker
15 g Butter

Zubereitung

1. Schneide die 250 g Brioche in 8 gleich große Rechtecke.
2. Verquirle die 2 Eier, 100 ml Milch und 2 g Zimt in einer flachen Schüssel.
3. Heize eine beschichtete Pfanne (24 cm) auf mittlerer Stufe vor.
4. Schmelze 10 g Butter in der heißen Pfanne.
5. Tauche ein Brioche-Rechteck kurz in die Eimischung.
6. Lege das getränkte Brot in die heiße Pfanne.
7. Brate die Crêpe 2 Min. pro Seite goldbraun.
8. Nimm die fertige Crêpe aus der Pfanne.
9. Wiederhole dies mit den restlichen 7 Brioche-Rechtecken.
10. Bestäube alle Crêpes mit 10 g Puderzucker.
11. Stülpe die Crêpes auf einen Teller.
12. Serviere sie sofort warm mit Obst nach Wahl.

Nährwerte pro Portion

kcal: 540
Protein: 18 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 52 g