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🍲 Borschtsch - Rote-Bete-Suppe

280 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 g Rote Bete
• 200 g Kohl
• 100 g Karotten
• 150 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 L Gemüsebrühe
• 100 g Sauerrahm

Zubereitung

1. 1. Gemüse schälen und klein schneiden.
2. 2. Zwiebel anbraten, dann restliches Gemüse hinzufügen.
3. 3. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
4. 4. Mit Sauerrahm anrichten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 280
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 50 g