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🍲 Bohnensuppe

160 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Weiße Bohnen
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 1 Stange Sellerie
• 700 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Thymian
• 2 EL Olivenöl
• 1 Lorbeerblatt

Zubereitung

1. 1. Zwiebel, Karotte und Sellerie klein würfeln.
2. 2. Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse anbraten.
3. 3. Die Bohnen hinzufügen und kurz anbraten.
4. 4. Brühe und Lorbeerblatt hinzufügen, zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen.
5. 5. Lorbeerblatt entfernen und je nach Belieben pürieren.
6. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 160
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 20 g